¿Qué es Huacatay?: Propiedades Medicinales
El Huacatay Propiedades y Beneficios
El huacatay es una planta herbácea de la familia de las asteráceas muy utilizada en la cocina de varios países andinos por su delicioso sabor, posee propiedades nutritivas muy beneficiosas para nuestra salud.
En la gastronomía de esas regiones se la usa para dar un sabor especial a variados platos típicos de esos países, como guisos, salsas, sopas, etc.
Huacatay nombre científico: es tagetes minuta y es originaria de la región andina, se la puede encontrar en las serranías de Ecuador, Perú, Bolivia y otros países de la zona andina.
Si queremos conocer cuales son los beneficios del huacatay, leamos cuáles son sus usos y propiedades:
1. Para combatir la bronquitis
Podemos utilizarla para combatir la bronquitis y otros males respiratorios como catarros, tos, estornudos, etc.
Desinflama el tracto respiratorio, además de que su agradable olor ayuda a despejar las vías respiratorias.
Se puede preparar una infusión con sus hojas con sus flores y tomarla una vez en la mañana, tarde y noche.
2. Ayuda a depurar el hígado
Huacatay, es digestivo, carminativo
La infusión de huacatay puede ayudar a limpiar o depurar el hígado, también ayuda a mejorar el funcionamiento de los órganos biliares.
El hígado debe ser protegido pues es un órgano muy importante, que ayuda a eliminar varias toxinas que produce nuestro cuerpo.
3. Ayuda a realizar una correcta digestión
Posee propiedades digestivas, ayudando a realizar una correcta digestión.
Tomar una infusión de sus hojas alivia los dolores de origen estomacal.
También posee propiedades carminativas, es decir ayuda a eliminar los gases que se acumulan en el sistema digestivo.
4. Posee buena cantidad de calcio
100 gramos de huacatay poseen mayor cantidad de calcio que 100 gramos de leche fresca.
Por ejemplo, esa cantidad de huacatay contiene aproximadamente 412 mg de calcio frente a los 91 mg de calcio que contiene la leche fresca.
Es por eso, por lo que es muy importante el consumo de huacatay ya sea consumido en forma de salsas o también preparado en ensaladas.
El calcio es importante para mantener entre otras cosas a los huesos y dientes saludables.
5. Bajo en calorías
Es una planta que no posee grasas, por lo tanto, su consumo no ocasiona sobrepeso o producción de colesterol malo.
Se la puede consumir en ensaladas o en sopas, es una excelente opción para complementar a otros alimentos bajos en calorías, por lo tanto, se recomienda usarlo para realizar diversos tipos de dietas.
6. Posee propiedades antiabortivas
Muchas mujeres de las regiones donde crece y se consume esta planta manifiestan que posee propiedades para evitar un aborto, es parte de la sabiduría ancestral de esos lugares.
Según un estudio realizado el huacatay si posee propiedades antiabortivas.
(Vidal 2009; Grados & Peláez, 2012; Murga-Gutiérrez 2012)
7. Aromaterapia
De esta planta se extrae un aceite esencial muy utilizado en aromaterapia y perfumería.
Los olores mentolados y con un ligero aroma al anís actúan como calmante del sistema nervioso pues posee un efecto tranquilizador.
8. Repelente para insectos y parásitos
El olor mentolado que despiden las hojas del huacatay actúa como repelente para los molestos insectos. Solo es necesario colocar varios atados con hojas frescas de esta planta en lugares donde deseamos que estén libres de esos bichos.
También posee propiedades nematicidas, lo cual quiere decir que se la puede utilizar para eliminar plagas de gusanos, parásitos e insectos que atacan a otras plantas como verduras y frutas.
